知ってました？

キュウリにもあくがあるそうで
端っこを切った後その切り口同士を
こすり合わせるとあくが出てきて
味が変わると、友人に教えてもらいました。
やってみると白いアワアワのようなものが
見る見る出てきます。
その分うちのポテトサラダは
おいしくなっているはずです。
でも、そのあく取りのやめ時がわからず
けっこう長めにやってしまいます。
ちょっとでいいんだよって言われた気がするんですが・・・
やっちゃ〜ん、また教えてねー。